牛奶鳳梨、香水鳳梨、芒果鳳梨、釋迦鳳梨……這些聽起來奇奇怪怪的名字其實都屬于臺灣鳳梨，是臺灣三大名果之一。 01 牛奶鳳梨 品種為臺農(nóng)20號 產(chǎn)季為6-9月 果肉聞起來有牛奶的香味，果肉為少見的乳白色 口感細致，糖酸比高，質(zhì)細稍松軟、纖維少 植株高大，葉長葉緣無刺，葉片暗綠黑色，果實大圓筒形，成熟果皮暗 02 香水鳳梨 品種為臺農(nóng)11號 產(chǎn)季為5-6月 圓筒形，果肉細致，微酸，風味特殊 果實小，只有1千克左右 果實呈金黃色，肉質(zhì)爽脆清甜多汁，甜酸適中，纖維嫩，入口化渣 香水菠蘿有三個特色，一是它能散發(fā)出一種像香水一樣的獨特香味；二是它的外形非常美觀；三是不易腐爛 03 蘋果鳳梨 品種為臺農(nóng)6號 產(chǎn)季為4-9月，5月為盛產(chǎn)期 因肉質(zhì)有蘋果香味以及爽脆的口感得名 圓筒形或短圓形 果皮薄，果肉纖維細，肉質(zhì)軟脆致密，汁多 04 釋迦鳳梨 又稱“剝皮鳳梨” 品種為臺農(nóng)4號 產(chǎn)季為3-5月 甜度高，無纖維，可直接用手剝開果皮食用，宛如釋迦的吃法 圓筒形，肉質(zhì)細密，香味濃，耐儲運 05 冬蜜鳳梨 又稱“甘蔗鳳梨” 品種為臺農(nóng)13號 產(chǎn)季為7月-次年3月 略為圓錐形，纖維稍粗，鳳梨特有的濃郁香氣 圖中順序分別是：①蘋果鳳梨；②香水鳳梨；③甘蔗鳳梨；④甜蜜蜜鳳梨；⑤釋迦鳳梨；⑥牛奶鳳梨；⑦黃金鳳梨；⑧糖霜鳳梨；⑨芒果鳳梨。 分割線 箭頭 動態(tài) 06 甜蜜蜜鳳梨 品種為臺農(nóng)16號 產(chǎn)季為6-8月，7月是盛產(chǎn)期 長圓錐形或略微橢圓形 果肉纖維是所有鳳梨品種中最為細致的，入口即化 07 黃金鳳梨 又稱“青龍鳳梨” 品種為臺農(nóng)21號 產(chǎn)季為4-11月 圓筒形 帶有哈密瓜的濃郁香氣 成熟時果肉為漂亮的金黃色 儲藏性比金鉆更佳 08 糖霜鳳梨 又稱“白肉鳳梨” 產(chǎn)季為4月底-6月中 果肉為白色和乳黃色 纖維細，質(zhì)軟稍脆，汁多，酸度低，遇雨味稍淡 09 芒果鳳梨 新品種 產(chǎn)季為11月-次年3月 圓滾滾外形 具有芒果特殊香味 果芯可食用，果芯纖維較金鉆鳳梨粗 10 金菠蘿 最后，金菠蘿不是菠蘿，而是一種魚，驚不驚喜？意不意外？ 圖文來源于網(wǎng)絡，iFresh亞果會編輯整理