眼下，又到了瓜果梨桃等各種新鮮水果陸續(xù)上市的時節(jié)。那么，古代有瓜果嗎？古人喜歡吃什么水果？

最新考古發(fā)現(xiàn)的桃核證實，殷商時期人們已有桃吃。從史籍記載來看，漢代皇家果園已栽植蘋果、葡萄；在中國古代，“南海獻(xiàn)龍眼、荔枝”被稱為“鮮獻(xiàn)”，漢和帝劉肇曾專門詔令禁止“南果北運(yùn)”之“鮮獻(xiàn)”……

先秦時期“桃”最流行

桃和李子是先秦時期廣泛栽植的果樹，其中桃最多。先秦人喜歡桃或許與對桃樹的迷信不無關(guān)系。傳說中的蟠桃還是一種壽桃，仙界的“王母娘娘”過生日時曾開“蟠桃會”。

《詩經(jīng)·大雅·抑》中還有“投我以桃，報之以李”的說法，先秦時期在鮮桃上市后，古人和現(xiàn)代一樣也喜歡拿桃送人，一起嘗鮮。

漢代皇家果園已開始栽植蘋果

漢代皇家園林里所植果樹品種十分豐富，“上林苑”里還引種了不少進(jìn)口優(yōu)質(zhì)水果。從《西經(jīng)雜記》“上林名果異樹”條所記載來看，栽種的果樹多達(dá)幾十種。在這些水果中，最值得注意的是現(xiàn)代主力水果之一的蘋果的出現(xiàn)。

在漢代，蘋果的品種已不單一，如上林苑中已有白蘋果、紫蘋果、青蘋果。蘋果原產(chǎn)歐、亞等地，中國原產(chǎn)地在西部的新疆、甘肅一帶。據(jù)西晉郭義恭《廣志》記載：“張掖有白柰，酒泉有赤柰，西方例多柰，家以為脯，數(shù)百斛蓄積，謂之婆糧?！?br />
古代“鮮獻(xiàn)”荔枝成為首選

到唐宋時期，中國人的水果消費(fèi)觀念又起變化，南方水果走俏。從史書上看，將南方水果送給北方權(quán)貴嘗鮮其實并非始于唐代楊貴妃，漢代已有先例。

在移植南方水果方面，清代的做法最絕—將果樹栽在桶內(nèi)，等結(jié)果后再進(jìn)貢，連桶一起移植。這般做法，以福建進(jìn)貢荔枝最為拿手。

明清時期“洋水果”成流行

明清時期，“洋水果”的流行成為一種消費(fèi)現(xiàn)象。菠蘿、番木瓜、番荔枝等都是這一時期傳入的，其中尤以菠蘿引種最成功。菠蘿原產(chǎn)南美洲的巴西、秘魯?shù)鹊?，在十六世紀(jì)初先傳入印度和馬來半島，十七世紀(jì)時傳入中國南方。