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三種不同顏色的火龍果，你最喜歡哪種？
Author：不詳 | Comefrom：轉(zhuǎn)載 | AddTime：Mar-05-2021
和身邊很多朋友一起吃過飯，他們的飲食習(xí)慣各不相同，有的不愛吃肉，有的不喜吃素，但很少有人不愛吃水果，哪怕偶爾食欲欠佳，也會記得來點(diǎn)水果補(bǔ)充營養(yǎng)。水果與我們的日常生活緊密相連，蘋果、草莓、菠蘿、西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、葡萄、獼猴桃、黃桃、水蜜桃、杏、桔子、火龍果等。
從春到冬，一年四季，琳瑯滿目的水果始終伴隨著我們左右，發(fā)揮著該有的營養(yǎng)價(jià)值和口感盛宴。今天，我們想講述一種常見的水果——火龍果。
很多人可能不知道，火龍果是仙人掌的果實(shí)。它屬于仙人掌科量天尺屬（或蛇鞭柱屬），原產(chǎn)于中美洲的熱帶叢林中?，F(xiàn)在已經(jīng)在我國臺灣、海南、廣西、廣東、福建等省區(qū)落地生根，品種有紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮紫肉和黃皮白肉。它的整個(gè)植株足有一人多高，會先開出滿樹的大花，形狀和曇花很像，花謝之后，一個(gè)個(gè)火龍果就掛滿枝頭了。我們經(jīng)常在市場上購買火龍果時(shí)，會陷入一個(gè)疑問：為啥同樣是火龍果，價(jià)格相差這么大呢？這就是品種的區(qū)別了。
白心火龍果：火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般，是我們平時(shí)在水果超市最常見的品種，一般餐館用作水果沙拉的便是它，但是口感遠(yuǎn)不如其他品種，所以很多人不是很喜歡白色的火龍果。
紅心火龍果：
紅心火龍果紅皮紅肉，一般比白心火龍果好吃。紅心火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性、預(yù)防癡呆癥的作用。紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。說到這，不得不提一個(gè)食用紅心火龍果的笑話，曾經(jīng)吃了一整只紅心火龍果后發(fā)現(xiàn)了“便血”和“尿血”的情況，差點(diǎn)嚇得跑去醫(yī)院。這其實(shí)是由于紅心火龍果中含有的甜菜紅素不易被人體消化道吸收，不用太過擔(dān)心，但也一定記住不能貪吃呀。
黃色火龍果：有的地方叫麒麟果，還有叫燕窩果的，它是火龍果中品質(zhì)最佳、口感甜度最好的一個(gè)類型，果肉中種子大而柔軟，毫不礙口，但其果實(shí)略小，一般為200克左右，典型的貴族水果。
看完三個(gè)品種的區(qū)別，相信大家心中都有了對比。麒麟果、普通紅心火龍果和普通白心火龍果中，麒麟果的味道最甜口感最好，當(dāng)然它的價(jià)格也是最貴的，1斤市場售價(jià)在100元左右；紅心火龍果口感相對較好，售價(jià)約為麒麟果的十分之一，1斤10元左右；白心火龍果最便宜，活動價(jià)差不多10元能買3個(gè)，當(dāng)然口感最不好。
果然是一分價(jià)錢一分貨，是不是要感慨沒錢買水果？其實(shí)，口感固然重要，正確的消費(fèi)觀才是關(guān)鍵，買水果要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行消費(fèi)，黃色麒麟果雖然好吃，白心火龍果也并不難吃，同樣具備豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
